変な形の中国野菜

家内が中国人の友人からいただいた謎の野菜。
何じゃこりゃ、、、？

サラダにしても炒めても美味しいよ、、とだけ聞いていて詳しくは聞いていなかったので、いざ食べるとなるとどうやって食べたらいいのか分からず。

名前なんていうのかネットで調べても名前すら分からず、、、。
とりあえず薄くスライスにしてドレッシングをかけて加熱せずに食べてみる。
瓜や水分を抜いたキュウリみたいな感じだがやはり未体験の食感、味はない。食べた感じでも分類できなかった。