月島もんじゃ

もんじゃと言えば月島。もはやもんじゃストリートもあり聖地となっている。

いろは本店に行きたかったのだが、予約で満席。
仕方なくバンビ4号店に行った。ここがいいのかどうか知らないが、成功して歩いて行ける距離に何号店もの支店が出来ている。スゲェもんだ。まあ、もんじゃなんてどこも似たようなもんだと思う。

もんじゃは自宅のホットプレートでも出来るが、あのデカい鉄板でチビコテ(ハガシと言うらしい)でゴリゴリやりながら食べるとやはり美味い。

でも、腹持ちが悪いので、、、自宅に戻って息子どもは、「ハラヘッタなんか食べたい！」だと。
やはりもんじゃは昔のおやつなだけにメインディッシュにはならんのです。

しかし、、、鉄板さえ用意すりゃ、具と溶き粉をカップに入れ出すだけで後は客が適当に焼いてくれるこんな簡単な商売、、、そう思って地元でやる人もいるのだが何故か失敗に終わる。逆に言うと新規でやるなら月島で出したほうが儲かる、、、これは月島という地名をもんじゃでブランド化した由縁でしょうなぁ、、。